，今晚我们做荷叶J吃。”

“好，还要喝牛r吗？”

“喝，煮好牛r睡前喝。”

龙卿再次被勒令退到一旁，就是不许挤牛r，对此龙卿是真的没辙了。

沈清茗再次拓展了自己的见闻，富贵人家的佐料都是她们平时想都不敢想的，可以是蔬果，可以是药材，甚至是茶叶。荷叶有清热解毒之效，适逢夏日食yu不振，用荷叶熏蒸Jr0U肯定美味可口。

龙卿接过了沈清茗指派的任务，熬汤去了，她站在一张凳子上，用木bAng搅动锅里的大骨头。县令给的牛骨特别大，又沉重，用斧头劈成了几段才能下锅煮，用勺子更是没法翻动。

今晚的晚饭吃的b较晚，骨汤足足熬了两个时辰，汤sE都变成了r白sE，水位下去一些，上面飘着一层油花。沈清茗走过来，奢侈的掰了几个八角和胡椒扔到骨汤里，还往里头加了半桶煮沸的牛r增香。

沈清茗也号召nV工们把村民前段时间送的J杀了大半，用盐姜蒜抓r0u均匀，然后用荷叶把整J一只只完整的包裹起来，置于笼屉上猛蒸。

等天sE完全黑下来，整个后山都弥漫着一GU牛r和荷叶的气味，就连村头的大h狗闻着味儿都在乱吠，更别说村里的人家。男nV老少x1着鼻子，时不时探头探脑看向后山，老沈家本就靠近后山，传到他们家的味道格外浓郁，沈二嫂和沈三嫂不停的吞口水，看着锅里寡淡的野菜糊糊，简直是一种JiNg神凌迟。

“小丫，试试味道。”沈清茗舀了一勺骨汤给小丫尝尝，目的是让小丫记住这种滋味，以后可以做出滋味对等的或是更好的。

小丫吹了吹勺子，小心噘完，顿时眼睛发亮：“好香。”

“只是好香吗？”

“好浓，好像特别鲜。”小丫砸吧了一下嘴，软声说道。沈清茗点点头：“记住这种鲜味，以后你熬汤的时候要看着火候，熬不同的汤火候要求是不同的，J汤可以用文火，但骨汤不行，不然没法把骨中的鲜味熬出来，期间也不能添水。”

“我明白了沈姐姐。”小丫T1aN了T1aN唇，表示记住了这种滋味。小丫自小没什么食物吃，因此对食物执念很深，她年纪小，也g不了什么活儿，沈清茗便有意收她当生徒，学习庖厨之道，给姐妹们做大锅饭，这一举动常常被龙卿笑称大锅饭传人。

龙卿在一旁笑的兴味，沈清茗瞪了她一眼，把勺子递给小丫：“给大家分食物吧。”